出门逛街来一杯,上班空闲来一杯,聚会聊天来一杯……不少年轻人对奶茶的喜爱,可以说是“宁可三日无食,不可三日无奶茶”。不过,很多在南方喝惯奶茶的人,到北方后都有一个共同的感受:想喝杯奶茶太难了!

供应链是影响北方奶茶市场发展的一个重要因素,新茶饮必不可少却又难以运输的鲜果,原产地更多位于南方。例如,茶饮产品中最常见的芒果多生长在两广、海南、云南、四川等地;而榴莲等依赖进口的热带水果,南北方的运输成本更是相差甚大。运输的难易程度影响了搭建供应链的成本,因此企业在进入北方市场时也更加谨慎。

“品牌力决定新茶饮的高度,供应链体系决定的是宽度。”原料新鲜度和口感、面对市场的反应速度本质是由其背后的供应链决定的。作为我国新式茶饮的领军品牌之一,益禾堂深知供应链对茶饮行业的重要性,于是自建仓储物流体系,在全国核心区域的20个城市设立仓库,并组建200+辆车队,与28家承运商共700+辆外协车辆合作,按照每200—300家门店配备一个仓库的原则,提供物流配送,确保原料第一时间配送到各个分店。

同时,益禾堂加强打造数字化供应链。仓配一体化的解决方案可以实现原料入库、上架存储、包装分拣等环节高效运转,实现库存精细化管理、物流端到端可视和食品安全全链管控。

强大的供应链也给了益禾堂不断扩大市场,向北方进军的底气。近日,益禾堂官宣成立黑龙江代理公司,以黑龙江市场为龙头,不断加速对东北市场的发展布局,截止到目前,黑龙江已累计签约门店34家,其中今年新签30家,进军势头凶猛。

北方茶饮是一块待开发的蓝海,相信益禾堂定能沉下心了解当地消费者的真实需求,在产品和服务上继续优化,提供适合他们的产品与服务,打造经久不衰的新式茶饮品牌。